Le da uno al aire y dos al pollo
México Mágico.- Luego de varios meses de investigación, los periodistas de El Deforma descubrieron al primer pollero que no le da un tijerazo al pollo y tres al aire, una técnica que hasta hace unos días se creía como un requisito indispensable para a estos trabajadores que se dedican a la venta de pollos.
El nombre de este pollero es Jorge David “N”, y se dedica a la venta de pollos desde que tenía 15 años, en la pollería de su papá, cuando este ya no quiso pagarle a otro empleado y mejor lo contrató a él, para no pagarle. Sin embargo, con el pasó de los años, el joven George, como le dicen las amas de casa, se convirtió en el dueño de la Pollería “N”.
“Después de unos cuantos meses de que comencé a trabajar con mi papá, todos los clientes se quedaban impresionados por mi manera de cortar el pollo, ya que solo le daba un tijerazo al aire y dos al pollo”, reveló Jorge David, quien además acaba de comenzar su nuevo podcast. “Hablamos sobre pollos y toda su parafernalia”, invitó.
Jorge David “N” ahora es uno de los mejores polleros de la ciudad de Tlaxcala, en donde esta profesión es tomada más en serio que los médicos. “No sé por qué todo los polleros le dan tres tijerazos al aire y uno al pollo, eso es desperdiciar tijerazos, pero a la gente le gusta seguir tradiciones absurdas”, declaró el pollero tlaxcalteca.
Un pollero entre millones
Fue así como La Asación Nacional de Polleros (ANP) reconoció a Jorge David por su notable y original trabajo. “Las amas de casa lo consideran una bestialidad a la hora de cortar pollos. De hecho, muchas de ellas nos han pedido su WhatsApp”, aseguró el titular de la ANP.
Por su parte, el papá de Jorge David aseguró que está muy orgulloso de su hijo, y que siempre creyó que llevaría el nombre de la Pollería “N” muy lejos. “Por eso no le pagaba, para que se curtiera”, reveló el padre pollero.
— esquizerino (@esquizerino_) January 30, 2021
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Seguiremos informando hasta que los polleros nos expliquen por qué le dan un tijerazo al pollo y tres al aire.
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