Hoguera Prehistórica.- Acorde a una investigación de la Universidad Bovina, se necesitan al menos 8 vatos para echar a andar el carbón para la carnita asada.
Lo que en un principio se creía que era un ritual de encendido de hoguera tal y como lo hacían nuestros antepasados que vivían en las cavernas, terminó por desmentirse asegurando que esos 8 individuos alrededor del asador es lo mínimo que se necesita para que el carbón “agarre”.
“Los 8 sujetos están realizando labores estratégicas, pues mientras uno le sopla para ‘que le dé aire’, otro asevera ‘ya agarró’ y los demás le preparan cubas al que está acomodando el carbón”, explica la investigación que cambiará para siempre nuestra cosmovisión de este tema.
Este número de voluntarios puede aumentar según el total de personas invitadas a la “carnita asada” y puede llegar incluso a los 12 vatos apostados prendiendo el carbón, que como ya se dijo, es lo mínimo que se necesita para que el asador quede en su punto.
Como parte de este complicado ritual, los varones que están velando el carbón deben periódicamente acercarse al fogón para echarle unos soplidos tipo “Lobo Feroz” para que se perfeccione la combustión, en tanto que en grupos de 3 deben ir por los chilitos y las papas que será lo primero que saldrá para que los invitados se “llenen”, dejando el Sirloin para los héroes que mantuvieron el carbón encendido.
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