Eso sí da orgullo: 3 platillos mexicanos hechos con carne de puerquito entre los 10 mejores del mundo

Pero dicen en el sur que les tenemos envidia

Cocina Mundial.- El prestigioso (e infalible) sitio gastronómico Taste Atlas acaba de revelar su listado con los 50 mejores platillos hechos a base de carne de puerco y, obviamente, México la rompió como siempre.

Como parte de las listas que Taste Atlas publica periódicamente, esta vez les tocó el turno a aquellos platillos elaborados con carne porcina. Entre los 50 mejores a nivel mundial aparecen siete de nuestro país, incluyendo cuatro dentro del top 10.

En primer lugar, el sitio catalogó al griego kontosouvli como el mejor del mundo, seguido por nuestra maravillosa “gringa”, mientras que el leitão de Portugal se quedó con el tercer puesto.

En cuarto lugar aparece la gloriosa cochinita pibil; los tacos al pastor se encuentran en la séptima posición y, en el décimo lugar, las carnitas. De igual forma, nuestros tacos árabes están en el puesto 21, el chilorio en el 36 y los tacos de adobada en el 45, corroborando que la gastronomía mexicana se encuentra entre las mejores cocinas del mundo.

Los platillos mexicanos son top a nivel mundial

Este ranking es elaborado con la participación de expertos, tanto chefs como catadores, quienes recorren el mundo probando platillos de todo tipo y llegando a conclusiones objetivas sobre sus sabores. De ahí que colocar cuatro platillos mexicanos en el top 10 pueda considerarse un logro digno de presumir.

Cabe mencionar que, salvo la lechona de Colombia, que fue colocada en el puesto 42, ningún otro platillo de algún país latinoamericano aparece en el listado. Esto, por aquello de que está muy de moda el conflicto regional, del cual México —según la tradición de estas notas— sale avante en todos los temas. Sí, valía la pena dejarlo en claro.

Y por si se te pasó: un medio guatemalteca discriminó a una atleta mexicana en los Juegos Centroamericanos.