Pabellón del Garrotero.- Restauranteros de todo el país han expresado su profundo descontento luego de que entrara en vigor una nueva ley que los obliga, en un acto de tiranía absoluta, a pagarles el salario mínimo a sus meseros.
La reforma a la Ley Federal del Trabajo prevé “blindar” las propinas de trabajadores de restaurantes, hoteles, bares y gasolineras, para que las propinas no sean consideradas parte de su salario, lo que ha molestado a los racionales dueños de estos establecimientos.
“Esto es un atropello a la libre empresa”, declaró un empresario mientras se servía una copa de whisky.
Durante décadas, los restaurantes se habían basado en el tradicional y honorable modelo económico de “trabaja por propinas y agradece que no te cobremos el uniforme”, el cual había mantenido a flote su nivel de vida, ahora amenazado por la intransigencia de los legisladores.
“¿Cómo esperan ahora que sobrevivamos si nos obligan a pagar un sueldo a nuestros trabajadores, que además todavía reciben propinas?”, espetó el socio de un bar que cargaba en automático el 10% de propina.
Como último clavo en el ataúd, el nuevo marco jurídico prohíbe que estos negocios obliguen a los camareros a repartir las propinas, medida que será impugnada por este gremio que por años explotó su derecho divino a emplear trabajadores al margen de la ley.
Por su parte, la Asociación Nacional Organizada de Restauranteros Mexicanos Ajenos al Lenocinio (ANORMAL) adelantó que interpondrán un amparo colectivo, argumentando que la nueva ley vulnera su derecho humano a maximizar utilidades a costa del sudor ajeno.
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